Aneka Masakan

aneka masakan terbaik yang kami sajikan sudah di praktekan di dapur kami. Resep aneka masakan terlezat kami sajikan dengan tutorial yang mudah untuk diikuti. Belajar memasak adalah hal yang mengasikan apalagi dipandu oleh resep masakan yang terbukti lezat. Bagi anda yang tidak biasa masakpun sekejap akan menjadi koki yang menyiapkan berbagai aneka masakan

PDFCetakSurel

Cara Membuat Sosis Sapi

aneka masakan - aneka masakan resep

Terakhir Diperbaharui pada Selasa, 24 Desember 2013 16:49 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 24 Desember 2013 16:31

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Cara Membuat Sosis Sapi - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Cara Membuat Sosis Sapi

Bunda pasti sudah tahu apa itu sosis. Sosis merupakan salah satu hidangan instan khas barat, saat ini sosis sudah banyak di jadikan bagian dalam berbagai masakan. Bahkan dalam sebuah masakan asli Indonesia sekalipun, banyak yang sudah memadu padanan dengan sosis. Namun, tahukah bunda bagaimana cara membuat sosis sapi yang baik dan enak serta sehat.

cara membuat sosis sapi

Sekilas, cara membuat sosis sapi memang terlihat ribet dan sulit. Ini di sebabkan sosis mesti memakai selongsong atau pembungkus. Bagi bunda yang ingin membuat sosis sendiri, bisa membeli selongsong sosis ini di toko kue atau bahan masakan, di hypermarket juga sudah ada. Bunda dapat bertanya selongsong sosis, atau pembungkus sosis. Bisa di pilih yang berasal dari plastik foodgrade atau dari lemak sapi, biasanya di jual per lusin atau per kilogram jika membeli banyak. Selongsong sosis dari lemak sapi bisa langsung di santap, tapi hati hati memilih selongsong sosis dari lemak, jangan sampai dari lemak babi ( sosisnya jadi haram nanti).

Selengkapnya...

 

PDFCetakSurel

Aneka Masakan : Opor Ayam

aneka masakan - aneka masakan resep

Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 07 Agustus 2012 21:58

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Aneka Masakan : Opor Ayam - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Aneka Masakan Resep Opor Ayam

Aneka Masakan : Opor Ayam

Kurang afdhol lebaran tanpa opor ayam. Walaupun banyak aneka masakan yang dihidangkan pasti yang ditunggu adalah opor ayam. Opor ayam resep masakan ayam yang ditunggu dan dicari untuk teman makan ketupat.

Jika memasaknya saat malam takbiran, disarankan pagi hari sebelum berangkat shalat Ied untuk memanaskan opor ayam terlebih dulu.

Karena opor ayam memang rentan cepat basi. Dan tentunya juga jangan lupa matikan kompor ya sebelum berangkat shalat Ied...

 

Bahan :

1 ekor ayam, potong 12 bagian

1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya

1 lt air

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk purut

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

400 ml santan kental

 

Bumbu yang di haluskan :

2 ruas jahe

2 ruas lengkuas

2 ruas kunyit

1 sdt merica butiran

2 sdm ketumbar, sangrai

½ sdt jintan

3 btr kemiri

10 buah bawang merah

5 buah bawang putih

1 sdt garam

 

Pelengkapnya :

bawang goreng secukupnya

kerupuk udang secukupnya

 

Cara Membuat Aneka Masakan : Opor Ayam :

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata.

Tuang santan kental, aduk rata, masak sampai matang. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk udang.

   

PDFCetakSurel

Aneka Masakan Resep Nasi Goreng Kencur

aneka masakan - aneka masakan resep

Terakhir Diperbaharui pada Rabu, 28 Maret 2012 18:56 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 28 Maret 2012 18:16

Penilaian Pengguna: / 5
JelekBagus 
Aneka Masakan Resep Nasi Goreng Kencur - 4.2 out of 5 based on 5 votes

Aneka Masakan Resep Nasi Goreng Kencur

aneka masakan nasi goreng


Aneka masakan nasi goreng sudah sering saya posting. Semakin diposting semakin banyak variasi nasi goreng yang saya temukan. Bosan menyantap nasi goreng dorong yang rasanya hampir sama disetiap penjual, coba resep nasi goreng kali ini. Konon resep ini merupakan masakan tradisional sunda, Mungkin karena bahan utamanya menggunakan kencur. Sebenarnya nasi goreng adalah masakan yang saya buat jika sedang malas memasak. Biasanya buka buka kulkas cari bahan bahan yang bisa digunakan. Baru deh membuat nasi goreng sesuai bahan yang ada di kulkas. seperti aneka masakan kali ini pun sebenernya saya temukan justru ketika malas memasak. Surfing di internet malah ketemu resep aneka masakan yang kayaknya oke. Coba praktekin dan maknyus.

Yang saya suka dari menu masakan kali ini adalah rasa pedas dari nasi goreng kencur nya nanti. Perut jadi hangat gimana gitu setelah menyantapnya. Kandungan gizi nya pun cukup lengkap setidaknya karbohidrat, protein dan vitaminnya tercukupi. Selamat mencoba

Yang harus disiapkan
4 sendok makan minyak goreng
6 btng kencur muda. Kencur ini diiris secara halus
200 gram udang kupas
2 btng daun bawang. Lakukan pengirisan secara halus
400 gram nasi putih

Untuk bahan halus (semua bahan dihaluskan) :
4 cabe merah
4 cabe rawit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 centi meter kencur
1/2 sendok teh merica butiran
4 sendok teh terasi
2 sendok teh garam

Sebagai bahan untuk melengkapi :
4 telur dadar
Bawang merah goreng sebagai taburan


Cara Membuat Aneka Masakan Resep Nasi Goreng Kencur :

Kencur muda dan bumbu halus ditumis sampai harum
Tambahkan udang bersama bumbu halus. Sambil diaduk sampai berubah warna
Maukan nasi. Kemudian diaduk sampai bumbu tercampur merata. Angkat
Hidangkan saat masih panas

Hidangan kali ini di peruntukan untuk 4 orang (porsi satu keluarga kecil). resep minuman jeruk hangat atau es teh manis saya pikir akan cocok sebagai teman menyantap aneka masakan nasi goreng

   

PDFCetakSurel

Aneka masakan bubur sumsum nangka

aneka masakan - aneka masakan resep

Terakhir Diperbaharui pada Rabu, 28 Maret 2012 18:57 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 22 Maret 2012 01:56

Aneka masakan bubur sumsum nangka

aneka masakan bubur sumsum nangka

Aneka masakan bubur adalah tema blog masakanmama.com minggu ini. sebelumnya saya sudah memposting cara membuat bubur sumsum , resep kali ini pun sebenarnya berbahan dasar sama yaitu tepung beras. Tambahan nangka dan daun pandan akan menambah harum masakan dan tentu saja memperlezat aneka bubur ini. Resep ini sebenarnya variasi lain dari bubur sumsum sayng sudah saya posting sebelumnya. Saya pikir kue basah ini paling cocok untuk dihidangkan sore hari. Tektur lembut, aroma wangi pandan, nangka yang lezat berpadu dengan manisnya sirop gula merah. Hmmmm lezat benar. Silahkan mecoba

Bahan yang perlu disiapkan:
200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
1200 mili liter santan
100 mili liter daun pandan suji

Untuk membuat sirop, senua bahan direbus setelah itu saring:
300 gram gula merah
4 sendok makan gula pasir
3 lbr daun pandan
200 mili liter air matang

Sebagai bahan pelengkap :
12 mata nangka, dipotong kecil

Cara membuat aneka masakan bubur sum sum :

Tepung beras dilarutkan menggunakan separo santan sampai merata
Sisa santan lainnya direbus bersama air daun pandan dan garam sampai panas
Tambahkan larutan tepung beras, semua bahan diaduk sampai mengental. Angkat.
Hidangkan bersama bahan pelengkap

Aneka masakan bubur sumsum ini untuk hidangkan sampai dengan 10 porsi. Tunggu postingan selanjutnya dalam kategori aneka masakan

   

PDFCetakSurel

Aneka masakan nasi Dolsot Bibimbap

aneka masakan - aneka masakan resep

Terakhir Diperbaharui pada Rabu, 28 Maret 2012 18:57 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 15 Maret 2012 15:45

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Aneka masakan nasi Dolsot Bibimbap - 3.0 out of 5 based on 1 vote

Aneka masakan nasi Dolsot Bibimbap

aneka masakan nasi dolsot bibimbap

Aneka masakan nasi Dolsot Bibimbap ini merupakan masakan tradisional negeri korea. Saya sendiri justru teringat dengan nasi liwet yang biasa saya buat ketika tidak memiliki selera makan. Bedanya aneka masakan kali ini dimasak dengan menggunakan mangkuk batu (dolsot). Bahan isianpun sangat bervariasi sehingga kandungan gizi nya sangat lengkap. Bayangkan saja isian berupa sayuran yang kaya serat, berpadu dengan daging dan telur sebagai sumber protein. Dan tentu saja sebagai bahan karbohodrat utamanya adalah nasi. Semua bahan tersebut diikat dengan bumbu lengkap membuat aneka masakan nasi yang sangat lengkap.

Jika anda menikmatinya di restoran korea atau direstoran lain, saya jamin anda harus merogoh kocek cukup dalam. Oleh karena itu menu masakan seperti ini akan sangat dianjurkan untuk membuatnya sendiri. Dijamin hasilnya akan membuat keluarga anda betah dirumah. yuk mari kita coba di dapur kita. Selamat memasak

Bahan untuk membuat aneka masakan nasi dolsot bibimbap :
3 sendok makan minyak sayur
450 gram nasi putih pulen
100 gram kyuri/timun hijau, diiris kecil panjang
1 ruas jari jahe, bersihkan kulitnya dengan cara di upas, kemudian dicincang halus
350 gram daging sapi segar cincang
2 sendok teh kecap asin
4 buah jamur shitake, direndam pada air hangat sehingga lunak, kemudian diiris halus
100 gram wortel, dikupas , diiris kecil panjang
125 gram tauge. cuci bersih
3 sendok makan saus pedas Korea
1 sendok teh minyak wijen
5 siung bawang putih, dimemarkan terlebih dahulu kemudain dicincang halus

Cara membuat aneka masakan nasi dolsot bibimbap :

Siapkan minyak goreng panas bersama minyak wijen
Lalu bawang putih dan jahe ditumis dengan minyak tersebut.
Tambahkan daging sapi yang telah dicincang. Kemudian diaduk sampai berubah warna
Masukan soy sauce, lanjutkan menumis sampai daging sapi matang. Angkat dan pisahkan
Siapkan mangkuk batu (dolsot). Masukan nasi pulen kedalamnya sampai 1/4 bagian. Tata atas nya sehingga merata.
Atur irisan jamur ,wortel, kyuri, tauge, telur ayam mentah dan tumisan daging sapi di atas nasi.
Letakan mangkuk batu diatas api kecil dan panggang selama 7 – 10 menit.
Angkat dan hidangkan panas sambil diaduk sampai semua bahan tercampur rata.

Aneka masakan ini diperuntukan untuk 3 orang.

Kandungan gizi
Kalori : total 2280,6 kkal atau 760,2 kkal/ porsi
Protein : total 107,86 g atau 35,95 gr/porsi
Karbohidrat : total 254,25 g atau 84,75 gr/porsi
Lemak :  total 70,56 g atau 23,52 gr/porsi
Serat : total 3,9 g atau 1,3 g/porsi

Semoga dengan mempraktekan resep masakan kali ini hari hari dikeluarga anda semakin istimewa. Selamat mempraktekan aneka masakan nasi dolsot bibimbap

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 Selanjutnya > Akhir >>