Aneka Masakan : Opor Ayam

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Aneka Masakan : Opor Ayam - 5.0 out of 5 based on 3 votes
aneka masakan - aneka masakan resep
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Selasa, 07 Agustus 2012 21:58

Aneka Masakan Resep Opor Ayam

Aneka Masakan : Opor Ayam

Kurang afdhol lebaran tanpa opor ayam. Walaupun banyak aneka masakan yang dihidangkan pasti yang ditunggu adalah opor ayam. Opor ayam resep masakan ayam yang ditunggu dan dicari untuk teman makan ketupat.

Jika memasaknya saat malam takbiran, disarankan pagi hari sebelum berangkat shalat Ied untuk memanaskan opor ayam terlebih dulu.

Karena opor ayam memang rentan cepat basi. Dan tentunya juga jangan lupa matikan kompor ya sebelum berangkat shalat Ied...

 

Bahan :

1 ekor ayam, potong 12 bagian

1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya

1 lt air

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk purut

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

400 ml santan kental

 

Bumbu yang di haluskan :

2 ruas jahe

2 ruas lengkuas

2 ruas kunyit

1 sdt merica butiran

2 sdm ketumbar, sangrai

½ sdt jintan

3 btr kemiri

10 buah bawang merah

5 buah bawang putih

1 sdt garam

 

Pelengkapnya :

bawang goreng secukupnya

kerupuk udang secukupnya

 

Cara Membuat Aneka Masakan : Opor Ayam :

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata.

Tuang santan kental, aduk rata, masak sampai matang. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk udang.



Related news items:
Newer news items:
Older news items:

 
Joomla SEO powered by JoomSEF

Pencarian

Follow Kami di Social Media

Twitter Image
Masakan Mama

Login Form