Resep Kue Bulan Kacang Hitam

aneka kue - aneka kue

Penilaian Pengguna: / 5
JelekBagus 
Resep Kue Bulan Kacang Hitam - 5.0 out of 5 based on 5 votes

Resep Kue Bulan Kacang Hitam

Resep Kue Bulan Kacang hitam
Kue bulan merupakan masakan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya, atau juga saat hari raya imlek atau cap go meh.  Resep Kue Bulan Kacang Hitam merupakan salah satu jenis kue bulan tradisional yang banyak di sukai.

Kue bulan tradisional pada dasarnya berbentuk bulat, hal ini melambangkan kebulatan serta keutuhan. Tapi seiring berkembangnya zaman, bentuk-bentuk kue bulan lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan.

Resep Kue Bulan Kacang Hitam


Bahan kue Bulan Kacang Hitam :

Adonan dasar kulit kue bulan 1 resep
Kacang hitam 100 gram
Air 1 literr
Gula pasir 100 gr
Daun pandan 1 lembar
Garam 1/8 sendok teh
Tepung terigu di sangrai 125 gram
Susu Bubuk 25 gram
Telur asin rebus 5 butir, ambil kuningnya saja

Cara Membuat Kue Bulan Kacang Hitam:

  • Rebus kacang hitam kedalam 1 liter air hingga lembut, tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga lembut dan meletup-letup. Angkat.
  • Sesudah dingn, aduk dengan tepung dan susu bubuk.
  • Timbang 25 gram lalu gunakan untuk menutup kuning telur. Siapkan cetakan kue bulan dari kayu dan isi cetakan dengan adonan lalu isi.
  • Oles dengan kuning telur.
  • Panggang hingga matang selama 25 menit dalam suhu 180 derajat celsius sambil sesekali oven dibuka.
  • Sajikan kue bulan 2 malam sesudah matang supaya minyak telah menyerap dan lebih mengkilap.


Untuk 22 buah.

Semoga Resep Kue Bulan Kacang Hitam ini bisa membantu mama yang ingin membuat sendiri kue bulan. bagaimanapun, kue bulan buatan sendiri lebih terjamin kwalitasnya. Karena saat ini kue bulan juga sudah banyak di komersialkan hingga rasa dan kwalitasnya menurun, tidak seperti kue bulan tradisional buatan tangan.



Related news items:
Newer news items:
Older news items: