Cara membuat Donat JCO

aneka kue - aneka kue

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Cara membuat Donat JCO - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Cara membuat Donat JCO

Donat JCO sudah menjadi sebuah fenomena baru di dunia kuliner, yang khas dari donat JCO ini adalah donat empuk kopong dengan tekstur sangat lembut. Donat Jco dengan tekstur lembut dan empuk ini memiliki sangat banyak penggemar, malah sudah menyaingi donat dari luar seperti Dunkins Donuts. Tidak heran bila banyak mama yang ingin mengetahui cara membuat donat Jco atau resep donat Jco.

Resep cara membuat donat jco

Cara membuat donat Jco empuk ini sebenarnya cukup mudah, biasanya bahan baku asli yang di pakai adalah tepung komachi jepang, namun untuk alasan kemudahan dan harga mama juga bisa memakai tepung Cakra yang lebih mudah didapat dan lebih murah. Resep masakan ini hasilnya tetap empuk dan berstektur lembut.

 

Resep Donat Jco

Disini kita akan buat resep dan cara membuat donat Jco yang berstektur lembut dan empuk dengan bahan baku tepung cakra, namun bila ternyata mama mempunyai tepung komachi jepang tetap bisa digunakan dengan resep donat Jco ini.

Resep Donat JcO

Bahan donat Jco kita bagi 2, yaitu bahan donat Jco A dan bahan donat Jco B

Bahan Donat Jco A

  • Tepung terigu Cakra/Komachi Jepang sebanyak 225 gram
  • Ragi instan sebanyak 7 gram
  • Garam halus sebanyak 1/8 sendok teh
  • Air bersih sebanyak 150 ml


Bahan donat Jco B

  • Tepung terigu Cakra/Komachi jepang sebanyak 50 gram
  • Susu bubuk full cream sebanyak 15 gram
  • Mentega putih sebanyak 30 gram
  • Gula pasir sebanyak 30 gram
  • Telur sebanyak 1/2 butir, dikocok lepas

 

Cara Membuat Donat JCO

  1. Campurkan semua bahan donat Jco A menjadi satu, aduk hingga merata, kemudian simpan adonan ini selama 90 menit diwadah tertutup.
  2. Setelah 90 menit serta sudah mengembang, campur adonan A dengan bahan Jco B, uleni hingga elastis selama 10 menit.
  3. Setelah itu diamkan adonan donat JCO selama 15 menit dalam wadah tertutup kembali.
  4. Kemudian gilas adonan menjadi setebal 1 cm, lalu diamkan kembali 10 menit
  5. Saatnya mencetak dengan cetakan donat dan diamkan selama 10 menit, bila tidak mempunyai cetakan donat bisa membuat bulatan-bulatan kecil dari adonan tadi sebanyak 10 buah, lalu tekan hingga menjadi gepeng dan lubangi tengahnya.
  6. Setelah adonan donat tercetak, panaskan minyak goreng diatas api kecil. Goreng donat jco hingga matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan.
  7. Gunakan sumpit pada saat menggoreng untuk membentuk lubang sempurna saat digoreng, yang sebelumnya telah memiliki lubang kecil. Caranya adalah pada  saat digoreng mama memasukkan sumpit ini di lubang kecil donat, kemudian goyang-goyangkan berputar dengan sumpit satu arah hingga terbentuk lubang besar.
  8. Bila mama sudah menggunakan cetakan donat, biasanya sudah terbentuk lubang besar walaupun tetap saja sumpit akan membantu kerapihan lubang saat menggoreng.
  9. Setelah dingin, mama bisa kreasikan toping diatasnya sesuai selera mama atau keluarga. Bisa memakai gula bubuk, meses, saus coklat, irisan keju atau toping lainnya sesuai selera.


Info Nutrisi :
Kalori     Lemak     Protein     Kolesterol
330 Kalori     13,2 gram     5,3 gram     34 mg

Info Masakan :
Waktu persiapan     Waktu memasak     Total Memasak     Porsi
2 jam     15 Menit     2 jam 15 Menit     10 buah

Mudah bukan cara membuat donat Jco ini, bila donat Jco yang mama buat ternyata sangat enak maka tidak ada salahnya bila mama mengembangkannya menjadi usaha donat. Namun yang pasti, donat Jco buatan mama ini disamping juga bisa menghemat budget pengeluaran mama. So, happy cooking!



Related news items:
Newer news items:
Older news items: