Bolu Gulung Segitiga

aneka kue - aneka kue

Penilaian Pengguna: / 0
JelekBagus 

Bolu Gulung Segitiga


Bahan ( bolu isi ) :
200 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
450 ml putih telur
350 gr gula halus
1 sdt cake emulsifier
1 sdt vanili bubuk
200 ml santan
pewarna cokelat, merah dan hijau secukupnya

Bahan ( bolu kulit ) :
100 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
12 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gr gula halus
1 sdt vanili bubuk
100 gr margarin, cairkan

Pelengkap :
200 gr butter cream, untuk olesan
100 gr selai kacang, untuk olesan

Cara Membuat Bolu Gulung Segitiga :
1. Bolu isi :
Kocok putih telur bersama gula, vanili dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, susu bubuk dan baking powder, kemudian tuang santan dan aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing - masing tambahkan pewarna cokelat, merah dan hijau, aduk rata.
3. Tuang masing - masing adonan dalam loyang datar ( 20 x 12 cm ) yangtelah dioles margarin dan dialasi kertas roti, ratakan.
4. Kukus masing - masing adonan selama 25 menit hingga matang, angkat. Selagi masih hangat, oles bolu dengan selai kacang. Lalu gulung hingga sedikit padat. Sisihkan.
5. Bolu kulit :
Kocok semua telur bersama gula hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk dan vanili, terkhir masukkan cairan margarin, aduk rata.
6. Tuang adonan dalam loyang datar ( 30 x 22 cm ) yang telah dioleso margarin dan dialasi kertas roti, lalu ratakan.
7. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 20 - 25 menit hingga matang, lalu angkat. Selagi masih hangat gulung bolu ( jangan terlalu ditekan ), diamkan selama 10 menit.
8. Buka bolu dari gulungan, oles permukanaannya dengan butter cream, lalu susun bolu isi ( cokelat, merah dan hijau ) ditengah dan gulung hingga sedikit padat, diamkan selama 15 menit.
Rapikan dan potong Bolu Gulung Segitiga sesuai selera.

 



Newer news items:
Older news items: