aneka kue

aneka kue dapat menemani hari hari anda yang indah. Sebagai camilan aneka kue sangat diminati, cocok sekali dihidangkan untuk keluarga ataupun pelengkap saat pesta. Saya pun sangat menyukai aneka kue

Bolu Palem Lemon

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 03 Desember 2011 17:56 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 03 Desember 2011 17:38

Bolu Palem Lemon


Bahan :
300 ml jus apel segar tanpa gula
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm parutan kulit jeruk lemon
100 gr tepung terigu protein rendah
50 gr gula palem
150 gr oats ( quick cooking ), haluskan
1/2 sdt garam
2 sdt bumbu spekuk ( bumbu yang digunakan juga dalam resep kue lapis )
1 sdt soda kue
75 gr kurma, cincang

Cara Membuat Bolu Palem Lemon :

1.Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius. Siapkan loyang persegi ukuran 20 x 20 cm.
Alasi dengan kertas roti, oles dengan minyak atau mentega.
2. Masukkan jus apel dan air perasan jeruk nipis ke dalam panci.
Hangatkan. Tambahkan parutan kulit jeruk lemon.
3. Campur tepung terigu protein rendah, gula palem, oats, garam, bumbu spekuk dan soda kue ke dalam mangkuk lain.
4. Tuang jus apel ke dalam adonan tepung. Aduk cepat dengan kocokan.
5. Tambahkan kurma, aduk. Masukkan adonan ke dalam loyang 20 x 20 cm. Panggang selama 25 - 30 menit.
6. Keluarkan Bolu Palem Lemon dari oven, dinginkan. Potong - potong menjadi 20 bagian.

 

Choco Melted Muffin

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 13 November 2011 20:44 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 12 November 2011 23:20

Choco Melted Muffin

Muffin cokelat dengan lelehan cokelat  di dalamnya.
Rasakan sensasi melumernya dark chocolate di lidah Anda.
Dapat nikmatnya, dapat juga antioksidantnya.

Bahan ;
125 gr tepung terigu
135 gr gula pasir halus
25 gr cokelat bubuk
100 ml susu
60 gr mentega
2 butir telur
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1/2 sdt esense vanili
1/4 sdt baking powder
150 gr dark cooking chocolate, potong kotak kecil, lelehkan

Cara membuat ;
Panaskan oven hingga 180 derajat celscius. Olesi cetakan muffin dengan mentega.
Campur semua bahan dalam mangkuk. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit. Isi cetakan muffin sampai 1/2 sdm cokelat masak.
Tutup dengan adonan sampai mencapai pinggir cetakan.
Panggang adonan dalam oven selama 15 - 25 menit.
Keluarkan dan taruh di atas rak kawat.
Hidangkan panas.

   

Bolu Gulung Segitiga

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 13 November 2011 20:39 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 11 Oktober 2011 20:34

Bolu Gulung Segitiga


Bahan ( bolu isi ) :
200 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
450 ml putih telur
350 gr gula halus
1 sdt cake emulsifier
1 sdt vanili bubuk
200 ml santan
pewarna cokelat, merah dan hijau secukupnya

Bahan ( bolu kulit ) :
100 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
12 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gr gula halus
1 sdt vanili bubuk
100 gr margarin, cairkan

Pelengkap :
200 gr butter cream, untuk olesan
100 gr selai kacang, untuk olesan

Cara Membuat Bolu Gulung Segitiga :
1. Bolu isi :
Kocok putih telur bersama gula, vanili dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, susu bubuk dan baking powder, kemudian tuang santan dan aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing - masing tambahkan pewarna cokelat, merah dan hijau, aduk rata.
3. Tuang masing - masing adonan dalam loyang datar ( 20 x 12 cm ) yangtelah dioles margarin dan dialasi kertas roti, ratakan.
4. Kukus masing - masing adonan selama 25 menit hingga matang, angkat. Selagi masih hangat, oles bolu dengan selai kacang. Lalu gulung hingga sedikit padat. Sisihkan.
5. Bolu kulit :
Kocok semua telur bersama gula hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk dan vanili, terkhir masukkan cairan margarin, aduk rata.
6. Tuang adonan dalam loyang datar ( 30 x 22 cm ) yang telah dioleso margarin dan dialasi kertas roti, lalu ratakan.
7. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 20 - 25 menit hingga matang, lalu angkat. Selagi masih hangat gulung bolu ( jangan terlalu ditekan ), diamkan selama 10 menit.
8. Buka bolu dari gulungan, oles permukanaannya dengan butter cream, lalu susun bolu isi ( cokelat, merah dan hijau ) ditengah dan gulung hingga sedikit padat, diamkan selama 15 menit.
Rapikan dan potong Bolu Gulung Segitiga sesuai selera.

 

   

BlackForest Donat Goreng

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Rabu, 05 Oktober 2011 19:12 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 05 Oktober 2011 18:22

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
BlackForest Donat Goreng - 4.0 out of 5 based on 1 vote

BlackForest Donat Goreng


Bahan :

125 gr tepung terigu protein sedang, sangrai
125 gr tepung roti
25 gr susu bubuk
15 gr coklat bubuk blackforest
1/4 sendok teh baking powder
50 gr margarin, cairkan
100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
2 butir Telur ayam
1 butir kuning telur
100 ml Gula halus
150 ml Minyak goreng, untuk menggoreng BlackForest Donat Goreng

Hiasan BlackForest Donat Goreng :
100 gr cokelat masak putih
25 gr cokelat keping / choco chip mini
25 gr cokelat keping / choco chip duo

Alat :
Mixer, cetakan donat & penggorengan anti lengket


Cara membuat :
1. Sangrai tepung terigu di atas api kecil selama 5 menit hingga sedikit kecokelatan, angkat.
2. Kocok semua telur ayam bersama gula halus hingga lembut.
3. Tambahkan cokelat leleh dan margarin cair, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan tepung roti, cokelat bubuk, baking powder dan susuk bubuk, aduk rata hingga adonan bisa dicetak.
5. Pipihkan adonan setebal 1 - 1,5 cm, lalu cetak bentuk donat dan lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu goreng adonan black forest di atas api kecil hingga kecokelatan, angkat dan dinginkan.
7. Celupkan permukaan kue ke dalam cokelat putih leleh, lalu hias dengan cokelat keping dan diamkan hingga sedikit mengeras.


Blackforest Donat Goreng siap disajikan.
Standar Hasil jadi 16 buah.

   

Resep Kue Lumpur Keju

aneka kue - aneka kue

Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 02 Agustus 2011 02:14

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Kue Lumpur Keju - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep Kue Lumpur Keju

 

resep kue lumpur keju

 

Bahan kue lumpur keju :
1 kg kentang, rebus dan haluskan selagi panas
500 gr tepung terigu
500 gr gula pasir
5 kuning telur
4 putih telur
200 gr mentega cairkan
1 sdt Vanili
1 ltr santan didihkan dan dinginkan
1 sdt garam
200 gr keju cheddar parut
Kismis

Cara membuat kue lumpur keju :
Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang.
Masukkan garam & vanilli kocok kembali.
Masukkan santan, kocok dengan kecepatan rendah.
Masukkan kentang, aduk sampai rata benar.
Tambahkan terigu perlahan - lahan sambil diayak diatasnya.
Campur dengan mentega cair, aduk rata.
Terakhir masukkan keju kembali aduk rata.
Masukkan dalam cetakan kue lumpur setelah diolesi mentega sebelumnya.
Masak sampai matang.


Taburkan kismis diatasnya saat setengah matang.

   

Artikel yang lain...

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 Selanjutnya > Akhir >>