aneka kue

aneka kue dapat menemani hari hari anda yang indah. Sebagai camilan aneka kue sangat diminati, cocok sekali dihidangkan untuk keluarga ataupun pelengkap saat pesta. Saya pun sangat menyukai aneka kue

Resep aneka kue muffin pisang

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:47 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 23 Agustus 2011 00:36

Resep aneka kue muffin pisang


resep aneka kue muffin pisang

 


Bahan bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan muffin pisan

Resep aneka kue muffin pisang

350 g adonan muffin
1 butir telur,  kocok sampai berbuih
1 cangkir susu
1/4 sendok teh bubuk kayu manis
1/4 sendok teh bubuk biji pala
1 cangkir pisang yang telah dilumatkan halus

Bahan untuk adonan resep kue muffin pisang :
1,1 kg tepung terigu
120 gram gula
1/3 cangkir baking powder
1 sendok makan garam
225 gr mentega putih

cara membuat resep aneka kue muffin pisang


1. pertama untuk membuat adonan muffin,  saya anjurkan menggunakan mesin kocokan listrik (mixer), walaupun bisa juga dengan kocokan tangan. lakukan pengocokan bahan muffin sampai dengan halus. Adonan muffin ini bisa bertahan cukup lama sampai dengan 6 bulan jika disimpan di lemari es.

2.  yang kedua panaskan oven sampai dengan suhu 200 derajat C/400 derajat F. kemudian olesi 12 cangkir muffin menggunakan mentega atau dapat juga dilapisi dengan cetakan kertas.

3. Saya selalu menggunakan mixer untuk mengocok semua bahan hingga halus dan rata.  kemudian tuangkan ke dalam cangkir muffin dan isi sampai 2/3 cangkir. Panggang dalam oven selama kurang lebih 15 – 20 menit atau hingga kuning kecokelatan, dinginkan beberapa saat, kue muffin pisang lezat siap dihidangkan.

 

Catatan :  tambah kan kismis atau butiran coklat untuk mempercantik dan memperkaya rasa aneka kue muffin pisang

 

Aneka kue camilan : Singkong Balado

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:47 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 12 Maret 2012 03:01

Aneka kue camilan : Singkong Balado

aneka kue camilan


Aneka kue saat ini merupakan penganan yang dikenal sebagai masakan tradisional daerah sumatera barat. Camilan ini merupakan oleh oleh wajib bagi orang orang yang baru datang dari sumatera barat. Rasanya saya pernah memposting masakan tradisional sumatera barat ini di kategori lain yaitu kategori masakan padang . Cara membuat singkong balado kali ini memang agak sedikit berbeda dengan resep yang sama di kategori masakan padang . Namun walau demikian kedua resep sama sama akan menghasilkan camilan yang enak. Padang memang sangat terkenal dengan kuliner pusaka. Saya sendiri adalah orang yang paling sering menyantap masakan padang . Ini disebabkan karena kadang tidak sempat membuat bekal ke kantor dan restorang yang terdekat dengan rumah adalah restoran padang. Variasikan camilan di rumah anda salah satu nya dengan membuat camilan yang pedas gurih enak ini.


Bahan untuk membuat singkong balado :
2 kilo gram singkong baru dicabut, buang kulitnya, bersihkan dan diiris tipis
Minyak sayur secukupnya
Bahan yang di haluskan :
4 siung bawang putih ukuran sedang
1 sendok teh ketumbar
2 centi meter kunyit
4 sendok teh garam

Aneka bumbu yang harus disipkan:
6 sendok makan minyak sayur
2 sendok makan air jeruk
2 sendok teh gula pasir
Bumbu untuk dihaluskan:
10 buah cabe merah ukurang besar, usahakan biji nya dibuang
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat merah, dipotong potong
2 sendok teh garam

Cara membuat aneka kue camilan singkong balado :

Singkong bersama bahan yang dihaluskan dan sedikit air direbus sampai singkong merekah dan matang. Angkat dan dinginkan.
Singkong tadi digoreng sampai kuning dan kering. Angkat dan diamkan beberapa saat.
Untuk membuat bumbu: bumbu ditumis sampa harum
Masukan gula dan air jeruk, kemudian diaduk sampai mendidih
Masukkan singkong goreng, semua bahan diaduk kembali sampai merata
Hidangkan saat hangat atau masukan pada toples tertutup rapat setelah agak dingin.

Resep ini bisa disajikan sampai dengan 12 orang loh. Karena walaupun enak dan yummy saya tidak menganjurkan terlalu banyak. Apalagi bagi orang orang yang tidak tahan pedas dan berpenyakit maag. Semoga anda menyukai resep aneka kue camilan

   

Resep aneka kue tiramisu

aneka kue - aneka kue

Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 19 Januari 2012 04:27

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep aneka kue tiramisu - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Aneka kue tiramisu

aneka kue tiramisu


Aneka kue tiramisu merupakan makanan penutup khas italia. Secara harpiah arti dari tiramisu adalah "pick me up". Dulu jujur saya berpikir kalau penganan ini berasal dari jepang hehe. Abisnya kata tiramisu terdengar ke jepang jepangan di telinga saya. Saya agak bingung mengklasifikasikan apakah penganan ini masuk ke kue kering atau ke kue basah . Karena hal tersebut resep masakan ini saya masuk ke dalam kategori aneka kue

Persiapan CakeKeju Vanili:
20 butir kuning telur
800 gram putih telur
4 gram garam halus
300 gram gula putih
2 sendok teh krim tar-tar
200 gram butter cair
260 gram tepung terigu saran saya dari bogasari
300 mili liter susu segar (saya biasa menggunakan susu UHT)
200 gram cream keju


Isi :
2 butir kuning telur
6 lembar gelatin bubuk, lakukan pencairan terlebih dahulu
400 gram krim topping
400 mili liter sirup kopi
200 gram cream keju
130 gram gula halus
20 gram tiramisu powder
60 gram susu evaporasi


Hiasan :
100 gram krim topping
4 lembar coklat transfer
20 gram coklat bubuk
coklat aksesori secukupnya sesuai selera

Cara membuat Aneka kue tiramisu :


1. CakeKeju Vanili: kocok cream cheese hingga lembut. Tambahkan susu segar, kuning telur, kocok sampai merata. Tambahkan tepung terigu, garam, sambil diayak, aduk hingga merata. Masukan butter, aduk sampai merata. Kocok gula putih, kuning telur,  krim tar-tar hingga kaku. Masukan putih telur ke dalam adonan, aduk pelan pelan hingga merata.
2.  Masukan adonan pada 2 loyang dengan diameter 18 centi meter, panggang menggunakan cara steam bake /aubain marie pada suhu  160 derajat Celsius kurang lebih 60 menit atau hingga matang. Angkat, kemudian dinginkan. Potong cake menjadi 2 bagian.
3.  Isi : kocok krim keju dan gula halus hingga lembut. Masukan tiramisu powder, susu evaporasi, kuning telur, aduk rata. Tambahkan gelatin dan topping cream, aduk sampai merata.
4. Siapkan ring dengan diameter 18 centi meter dengan tinggi 7 centi meter. Buat lapisan cheese cake, sirup kopi, filling, cheese cake, sirup kopi, filling, cheese cake. Simpan pada kulkas kurang lebih 1 jam.
5. Keluarkan cake dari ring, oles cake dengan topping cream, tempelkan cokelat transfer. Hias bagian atas menggunakan taburan cokelat bubuk dan cokelat aksesori. Sajikan.

Dijamin aneka kue tiramisu ini disukai keluarga anda. Saya sendiri menyukai penganan lembut yang manis dan lezat ini. Tunggu posting selanjutnya dalam kategory aneka kue

   

Telur Kukus Istimewa

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:47 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 12 November 2011 23:40

Telur Kukus Istimewa


Bahan :
200 gr udang ukuran sedang
3 butir telur
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdm bawang putih, cincang halus, kemudian goreng
1 batang daun bawang, iris tipis
500 ml kaldu
200 gr fillet gindaria, potong dadu
50 gr jamur hioko segar, iris tipis, tumis sebentar tanpa minyak
200 gr kacang kapri, kupas

Cara Membuat :
Kupas udang, sisakan ekornya, belah punggung, buang kotorannya. cuci bersih, sisihkan.
campur telur, garam, merica, gula, bawang putih goreng, daun bawang, dan air kaldu. Aduk rata.
Letakkan udang, ikan, jamur dan kacang kapri ke dalam mangkuk berisi telur.
Kukus dengan api kecil -+ 20 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan

   

cara membuat aneka kue kering - kue kripik buah

aneka kue - aneka kue

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 20 November 2011 19:04 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 17 November 2011 02:45

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
cara membuat aneka kue kering - kue kripik buah - 5.0 out of 5 based on 1 vote

cara membuat aneka kue kering - kue kripik buah

cara membuat aneka kue kering


cara membuat aneka kue kering - kue kripik buah ini bisa di bilang resep yang saya dapat secara tidak sengaja. Saat itu saya mencari resep membuat kripik eh malah ketemu resep aneka kue ini. Saat itu saya mencari resep kripik singkong keju dan kripik singkong barbeque yang enak banget. Setelah membaca resep ini saya tertarik mencobanya. Mmm enaknya tak terkira itu ucapan teman saya. Bisa dibilang saat ini resep resep Bogasari merupakan resep resep terbaik untuk kue kering dan cake. Saya tampilkan salah satu resep terbaik bogasari di blog ini. Saya berharap Rekan rekan membuatnya dengan produk produk bogasari. Ini sebagai ucapan terima kasih kepada Boga sari untuk resep nya yang ciamik.


Bahan untuk membuat kue kripik buah :
600 gr Terigu Cakra Kembar
120 gr Gula
15 gr Garam
500 gr Shortening pastry (untuk lapisan)
50 gr Susu bubuk full cream
2 butir Telur
400 gr Terigu Segitiga Biru
500 gr Air es
150 gr Margarine
3 gr Bread improver
15 gr Ragi instan


Bahan untuk isi :
500 gr Vla instan
1130 gr Air es
100 gr Jellfix (glazing jelly)
340 gr Buah cocktail
40 gr Air panas
10 gr Rum


Bahan untuk olesan:
50 gr Telur
100 gr Susu cair

Cara membuat aneka kue kripik buah :

Aduk bahan kering menggunakan kecepatan rendah, lalu tambahkan telur dan air.
Hentikan mengaduk, masukkan margarin; aduk menggunakan kecepatan sedang hingga adonan ¾ kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Istirahatkan ± 10 menit.
Siapkan shortening pastry yang sudah dipipihkan didalam plastik. Isi 2/3 bagian adonan dengan shortening pastry, lipat sedemikian rupa sampai terbentuk 3 bagian adonan, 2 bagian shortening pastry (metode Inggris). Pipihkan kembali dan lipat menggunakan lipatan single lalu diamkan ±10 menit. Lakukan pelipatan ini kurang lebih 3 kali.
Setelah didiamkan 10 menit, pipihkan sampai ketebalan adonan menjadi  ± 4,5 mm.
Potong berbentuk danish; lumuri menggunakan bahan olesan, kemudian beri vla yang sudah dicampur air es dan rum. Diamnkan kurang lebih  60 menit sampai adonan cukup mengembang.
Bakar di oven pada suhu 190 derajat C kurang lebih 15 menit. Angkat, hias menggunakan buah cocktail siram dengan jellfix yang telah dimasak menggunakan air sampai mendidih.

Sajikan di saat libur keluarga. Tunggu postingan selanjutnya dalam kategori cara membuat aneka kue kering

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 Selanjutnya > Akhir >>