Aneka Kue : Mata Roda

Aneka Kue : Mata Roda

Masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan singkong. Dari singkong bisa dibuat berbagai bahan untuk makanan.

Salah satunya bahan untuk membuat aneka kue.

Seperti kue mata roda ini...

Bahan :

2 1/2 kg singkong, kupas, cuci dan parut

600 gr gula pasir

1/2 sdt vanili

Pewarna kue ; warna hijau dan merah, secukupnya

10 buah pisang raja, kupas kulitnya

Daun pisang untuk membungkus, secukuonya.

150 gr kelapa agak muda, kupas kulitnya dan parut memanjang

Cara Membuat Kue Mata Roda :

Campur singkong parut, gula pasir dan vanili dalam satu wadah.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Masing - masing warna hijau dan merah.

Ratakan masing - masing adonan di atas daun pisang. Letakkan pisang raja di tengahnya. Gulung membentuk silinder. Lakukan sampai adonan habis.

Bungkus dengan daun pisang hingga menyerupai lontong, sematkan kedua ujungnya dengan biting.

Kukus selama 45 menit, setelah matang dinginkan.

Buka daun pisangnya dan potong melintang setebal 1 cm.

gulingkan di atas kelapa parut.

Hasil jadi +/- 60 potong

Aneka Kue : Donat Kwek Kwek ( Donat bebek )

Aneka Kue : Donat Kwek Kwek ( Donat bebek )

Anak anda akan lebih semangat makan cemilan yang anda buat sendiri jika anda pandai berkreasi.

Contohnya dengan membuat cemilan bentuk binatang.

Resep dari kami adalah Aneka Kue : Donat Kwek Kwek ( Donat Bebek ), donat bentuk bebek.

Cemilan untuk anak yang mengenyangkan.

Bahan :

500 gr tepung terigu

11 gr ragi instan

1 sdm gula pasir

100 cc air hangat

2 sdm margarin

1 sdt garam

150 cc susu cair

Cara membuat donat :

• Larutkan 1 sdt tepung terigu, ragi instan serta gula pasir dengan air hangat. Biarkan sampai mengembang.
• Letakkan terigu dalam suatu wadah, kemudian masukkan kuning telur, margarin, garam, dan larutan ragi instan. Uleni dengan tangan sambil tuang susu cair sedikit demi sedikit. Uleni terus sampai tidak lengket lagi di tangan.
• Bentuk bulat adonan, kemudian tutupi dengan kain lembab. Biarkan hingga mengembang 2 kali dari ukuran adonan sebelumnya. Kemudian kempiskan dan uleni kembali.
• Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bentuk bebek, sampai semua adonan habis. Kemudian diamkan sebentar hingga adonan sedikit mengembang.
• Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
• Angkat, tiriskan dan biarkan dingin.
• Taburi gula halus, beri mata dari cokelat chip.

Aneka Kue : Crepes dengan Saus Cokelat

Aneka Kue : Crepes dengan Saus Cokelat

Cemilan sehat untuk si kecil atau untuk bekal ke sekolahnya.

Dengan saus cokelat dia pasti akan menyukainya.

Bahan :

Untuk Crepes :

250 gr tepung terigu

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam halus

3 kuning telur

2 sdm mentega, cairkan

300 cc susu cair

3 butir telur, kocok hingga kaku

mentega, untuk mengoles

Untuk Saus Cokelat :

2 sdm cokelat bubuk

150 gr gula palem

1 sdm mentega

1 sdm tepung maizena, laritkan dengan 3 air

Cara membuat crepes :

Campur tepung terigu, gula, garam, kuning telur, mentega cair, dan susu. Kocok dengan mixer sampai rata.

Campurkan adonan putih telur lalu adu sampai rata. Diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan pan dadar, olesi mentega. Tuang 2-3 sdm adonan. Buat dadar yang tipis. Setelah permukaannya kering, angkat.

Cara membuat saus :

Campur bahan saus cokelat dalam panci kecil, masak di atas api sedang sampai gula palem cair dan saus tercampur rata. Masakn sambil terus aduk.

Sajikan crepes dengan saus cokelat.

Hasil Aneka Kue : Crepes dengan Saus Cokelat +/- 15 buah

Aneka Kue Blueberry Pancakes

Aneka Kue Blueberry Pancakes

bahan membuat Kue Blueberry Pancakes

1 1 / 4 cangkir tepung terigu
1 / 2 sendok teh garam
1 sendok makan baking powder
1 1 / 4 sendok teh gula putih
1 butir telur
1 cangkir susu
1 / 2 sendok makan mentega, dilelehkan
1 / 2 cangkir blueberry beku, dicairkan

Cara membuat aneka Kue Blueberry Pancakes

Campurkan dalam mangkuk besar sambil di saring tepung, garam, baking powder dan gula. Campurkan telur dan susu ke dalam mangkuk kecil. Aduk susu dan telur ke dalam campuran tepung. Sisihkan selama 1 jam.
Panaskan wajan yang dilumuri sedikit minyak di atas api sedang. Tuang adonan ke wajan, sekitar 1 / 4 cangkir untuk setiap pancake. Kemudian dadar adonan pancake di atas api yang sangat kecil (ingat sangat kecil). Setelah seluruh permukaan pancake berlubang lubang dan pinggirnya sedikit keras , baru dibalik dan dimasak sebentar saja (jangan terlalu lama). Lumuri pancake dengan campuran bluberry dan mentega lalu tutup dengan pancake yang lain.
Lakukan hal ini sampai adonan habis

Hidangkan saat panas atau lumuri dengan madu atau parutan keju sesuai selera


Informasi Gizi Informasi

Jumlah per Saji Kalori: 146 | Total lemak: 2.9 g | Kolesterol: 41 mg